Cara Buat Keropok Lekor
Gula merah setengah kilo gula putih 5 sudu sos cili setengah kilo.
Cara buat keropok lekor. Masukkan isi ikan tadi dan blend tumbuk sehingga lumat atau hancur. Satukan semua bahan dan kisar hingga hancur dan sebati. Kiranya keropok lekor dah jadi menu wajib orang terengganu. 1 mangkuk ikan kembung selayang.
Kisar isi ikan sampai halus menggunakan food processor. Campur semua bahan ni dan masak sampai mendidih. 1kg ikan selayang dibuang tulang ikan selayang juga dikenali dengan nama ikan sardin. 4 sudu besar garam.
Keropok lekor ihsan resepi dari amalia bundawidya bahan bahan. Keropok lekor yang menggunakan campuran sagu tidak akan menjadi liat biarpun ia sudah sejuk setelah digoreng. Sos lada hitam setengah kilo air 5 cawan cara caranya. 12 ekor ikan kembong selayang cawan tepung sagu garam secukup rasa.
Keropok lekor turut boleh diproses dengan lebih lanjut untuk dijadikan keropok keping. Antara ikan yang digunakan untuk memproses keropok lekor ialah ikan selayang parang tamban dan lain lain. Biji bijan goreng tanpa minyak. Ikan yang dipilih akan diproses untuk menghasilkan isi ikan tanpa tulang.
Cara buat keropok lekor homemade. Bahan sos cili yang dikisar air asam jawa gula melaka tepung jagung garam gula dan cuka. Cara buat keropok lekor sendiri untuk masuk dalam perniagaan makanan anda perlulah tahu cara dan resepi pembuatan yang betul untuk dapatkan rasa yang enak dan kualiti yang tinggi. Memandangkan ketika ini dia tinggal di melaka agak payah nak cari keropok lekor yang rasa ikan.
Resipi keropok lekor homemade ini mudah saja sebenarnya paling penting isi ikannya banyak. Cara cara membuat sos keropok lekor yang sedap dan tahan lama. Sos keropok lekor resepi pertama bahan bahan 5 tangkai cili kering 5 tangkai cili hidup seulas bawang putih ketuk hancur gula tepung jagung dibancuh bersama air agen pemekat cara cara mesin kedua dua cili tersebut masukkan dalam kuali dan letakkan bawang putih. Keropok lekor yang dicampur dengan tepung kanji lazimnya lebih rangup apabila digoreng namun akan bertukar menjadi liat apabila telah sejuk.
Resepi keropok lekor terengganu. 1 2 mangkuk tepung ubi sagu 2 sudu makan tepung gandum sedikit garam bahan perasa jika menggunakan cara cara. Bersihkan ikan buang kulit dan ambil isinya sahaja. Luarannya yang rangup dan dalamannya lembut menjadikan keropok lekor begitu enak dinikmati.
Ambil isi shj dan buang kulit nipis tulangnya. Sebenarnya mungkin ramai tak tahu bahawa cara membuat keropok lekor ini tidak begitu sukar. Cara pemprosesan keropok lekor bermula dengan pemilihan ikan. Bila dah masak boleh la hidangkan dengan sos keropok lekor.
Berbeza dengan keropok biasa keropok lekor mempunyai sedikit isi ala ala fish stick.